この時期、梅の花と共にワサビの花も季節を迎えています。
今回の大王わさび農場へ行った目的は、このワサビの花でした。
見たかったから・・・ではなく、食べたかったから・・・です！
子どものころから自宅の山の沢では葉ワサビがたくさんあったので、よくおたしで食べてました。
でも、葉ワサビは今はすっかりなくなってしまいました。
「ワサビのおひたしが食べたい！！」その一心で出かけた次第です。
売店で、ワサビの花は１束３００円でした。
４束で1,000円！！お得！！と言われたのでつい買ってしまい、母と姉にあげました。
家に帰っておひたしにしましたが、辛味も出て美味しくいただきました。
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長野県塩尻市の山間の村にある「興龍寺」というお寺に生まれました。
小学校へは1時間ほど歩いて通ってましたが、毎日まっすぐ帰ることはありませんでした。自然に恵まれていたので、近くの山を越えたり、湖を1周したり、カブトムシを捕りに行ったり、川や田んぼで遊んだり…ともかく毎日、違う経路で遊びながら帰っていました。
その当時はあまり感じていませんでしたが、今は信州の四季折々の自然の美しさを実感しています。
そこで、私が感じた信州の自然の素晴らしさを、随時お伝えしていきたいと思います。
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