三島のゆかり®使用なめ茸と豆腐のスパゲティ
材料（2人分）
| 三島のゆかり®使用なめ茸 | 80g |
|---|---|
| スパゲティ | 160g |
| 絹ごし豆腐 | 80g |
| 【A】ハム（粗みじん切り） | 30g |
| 【A】おろしにんにく（チューブ） | 小さじ1 |
| 【A】ごま油 | 小さじ1 |
| 【B】しょうゆ | 小さじ2 |
| 【B】和風だしの素 | 小さじ1/4 |
| 【B】パスタのゆで汁（塩分0.5％） | 大さじ2 |
作り方
| 1 | 鍋に水を沸かし、沸騰したら0.5％の塩(分量外)を入れ、スパゲティを表示時間通りにゆでる。ゆで汁は残しておく。 |
|---|---|
| 2 | 耐熱容器にＡを入れ、電子レンジ600Ｗで40秒加熱する。 |
| 3 | ②にピューレ状にした絹ごし豆腐、Ｂを加えて温めておく。 |
| 4 | ③に①を加え、三島のゆかり®使用なめ茸を加えて予熱で混ぜ合わせ、器に盛りつける。 |
クッキングポイント
レンジで簡単調理。
ゆかりなめ茸の塩味、酸味と豆腐のまろやかな食感が絡むソースです。
口当たりのよいパスタメニューです。
<調理例>
○焼きキャベツの三島のゆかり®使用なめ茸と豆腐のソース添え
○三島のゆかり®使用なめ茸と豆腐の豚しゃぶ
