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| [1] | じゃがいもは4等分、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切り、肉は一口大、きぬさやは斜め半分、しらたきは4㎝くらいのざく切りにそれぞれ切ります。 |
|---|---|
| [2] | 鍋に油を入れ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、肉、しらたきを入れ炒めます。 |
| [3] | 肉の色が変わってきたら、トマトジュース、水、醤油、砂糖、みりんを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで中火で煮ます。 |
| [4] | きぬさやを入れ、さっと火を通したら、器に盛り完成です。 |
（2人分）
| じゃがいも | 2個 |
|---|---|
| たまねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/2個 |
| 牛肉または豚肉 | 80g |
| しらたき | 100g |
| きぬさや | 4個 |
| 信州生まれのおいしいトマト 食塩無添加（機能性表示食品） | 1缶（190g） |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
| 砂糖 | 5g |
| 水 | 150ml |
| 油 | 適量 |
