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| [1] | パイナップルを細かく刻む。 |
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| [2] | 水に粉寒天を入れて火にかけよく溶かす。 |
| [3] | 信州生まれのおいしいトマト食塩無添加、国産温州みかん100を耐熱容器に移し、電子レンジで600W1分間加熱する。 |
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[4] |
[2]に温めた[3]を注ぎ、砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。 |
| [5] | バットに[4]を注ぎ、粗熱が取れたところでパイナップルを加え、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。 |
信州の諏訪地方は寒天が特産品です。
信州では、この寒天を使ってお茶うけに「寒天よせ」をよく作りました。
甘いもの、しょっぱいものなど、その家の味があります。
ナガノトマト製品を使った、オリジナル「寒天よせ」の紹介します。
（2人分）
| 水 | 200cc |
|---|---|
| 信州生まれのおいしいトマト 食塩無添加 | 100cc |
| 国産温州みかん100 | 100cc |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 粉寒天 | 2g |
| パイナップル（缶詰） | 2切（60g程度） |
