なめ茸からみ餅

1	切り餅をひと口サイズに切り、油で揚げる。
2	大根おろしに和風だし顆粒を入れ、混ぜ溶き、なめ茸と合わせる。
3	器に盛りつけ、②をのせ、小ねぎを散らす。

お正月で余りがちなお餅をアレンジ
揚げたお餅になめ茸のかつお風味をおろし大根のみぞれでさっぱりと。時間がたってもお餅が硬くなりにくいです。