岩下の新生姜入りなめ茸の肉団子スープ

[1]	食品用ポリ袋、またはボウルに、鶏ひき肉、岩下の新生姜入りなめ茸、醤油、ごま油、片栗粉を入れよく混ぜます。
[2]	鍋に湯を沸かし、白菜と肉団子の生地を適当な大きさに丸めて鍋に入れます。
[3]	ふたをして、肉団子に火が通るまで煮たら白だしを入れて味をととのえたら完成です。お好みで万能ねぎなどをかけてもよいです。

肉団子はスプーンを二本使って丸めると手が汚れず、簡単にできます。