トマトジュースで作るトマトもんじゃ

（4人前）

【生地液】
薄力粉	25g
信州生まれのおいしいトマト食塩無添加（機能性表示食品）	1缶
水	100ml
粉末出汁	大さじ2
ナガノトマト　信州生まれのケチャップ国産つぶ野菜入り	大さじ1
【具材】
たこ足	1足
大ちくわ	1本
キャベツ	1/4個
ピザ用チーズ	お好み
なめ茸ボトル入り	お好み

[1]	薄力粉をボウルに入れ水で溶かしきってから、信州生まれのおいしいトマト食塩無添加、粉末出汁、国産つぶ野菜入り信州生まれのケチャップを加え、よく混ぜる。
[2]	[1]にその他の全ての具材を加えてさらに混ぜ、ホットプレートで少量ずつ炒め混ぜる。（最後に加えるための汁を少量残しておく）
[3]	ドーナツ型に型を作り残った汁となめ茸ボトル入りを入れ混ぜ、薄く伸ばしてお好みの焼き加減で出来上がり。

具材に追いトマトを入れればよりトマトを感じられます。なめ茸ボトル入りの明太子味もおすすめ！残った生地液は、余った具材などと一緒にご飯とチーズを入れてリゾットにも。

松本大学　総合経営学部　総合経営学科
矢次　瞬輔さんの作品