なめ茸入り 豆腐いなり
材料（4人分）
| 【A】なめ茸ボトル入り | 80g |
|---|---|
| 【A】小ねぎ（小口切り） | 20g |
| 木綿豆腐 | 小1パック |
| 油揚げ | 2枚 |
作り方
| 1 | 木綿豆腐はペーパーなどで包み、しばらくおいて水気をきる。（水切り後重量；120ｇ程度） |
|---|---|
| 2 | 油揚げは1枚を半分に切って袋状に開き、内側に折り込んでおく。 |
| 3 | ボウルに①を入れてフォークなどでくずし、Ａを混ぜ合わせ、②に詰める。 |
| 4 | アルミホイルを敷いたトレーに③をのせ、8～10分ほどこんがりと焼く。 |
| 5 | 器に盛りつける。 |
クッキングポイント
油揚げとなめ茸で香ばしい和のおつまみです。
