なめ茸焼き

1	ボウルにＡを入れ、泡だて器で混ぜ合わせ、Ｂを加えて生地を作る。
2	あらかじめ強火で熱しておいたたこ焼き器に油（材料外）をひき、①の生地をたこ焼き器の穴に流し込み、Ｂをまんべんなく散らす。
3	生地が固まりかけたら、穴に沿ってキリでたこ焼きをくるっと回し成型する。
4	表面がきつね色になったら皿に盛る。
5	お好みでＣを合わせただし、ケチャップ、マヨネーズ、かつお削り節などで味変してお召し上がりください。

・たこ焼きのタコをなめ茸に。なめ茸のとろみと程よく感じる酸味がクセになる味わい。
・たこ焼きパーティーの新たなバリエーションとしても楽しめる1品です。