とろろとなめ茸の冷製和風パスタ

1	鍋に水(1.5リットル)を沸かし、塩小さじ１･1/2(分量外)を加え、沸騰したら、パスタを表示時間より３分長くゆで、冷水でしめる。
2	器に①を盛り、【A】をのせる。

なめ茸とかつお味と、とろろ昆布のうま味の相乗効果で味が決まる調味料いらずの冷製パスタ。
みょうがのアクセントが味にまとまりを与えます。