エッグスラット

（2人前）

[1]	じゃがいもの皮をむき、濡らしたキッチンペーパーとラップで包む。電子レンジ（５００W）で３分加熱し、ボウルに移してフォークでつぶす。
[2]	[1]に牛乳を加えてよく混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。
[3]	マグカップに[2]を詰め、その上に国産つぶ野菜入り信州生まれのケチャップを加え、その上に温泉卵を割り入れる。