ポテトと白身魚のさっぱりグラタン

（2人前）

[1]	白身魚は腹骨をそぎ取り、５ｍｍの厚さにする。
[2]	じゃがいも・玉ねぎは皮をむいて５ｍｍの厚さに輪切りする。
[3]	[1]と[2]の両面に塩・こしょうをふる。
[4]	ボウルに国産つぶ野菜入り信州生まれのケチャップ・オリーブオイルを入れ混ぜる。
[5]	グラタン皿に白身魚・じゃがいも・玉ねぎを交互に重ね、みじん切りにしたにんにくをちらし、表面に[4] をぬり、ピザ用チーズをちらして２００℃に熱したオーブンの中段に入れて３０分程度焼く。
[6]	焼き上がったら国産つぶ野菜入り信州生まれのトマトケチャップ（分量外）、みじん切りにしたパセリをふる。