ナポリタンスパゲティ

[1]	国産つぶ野菜入り信州生まれのケチャップ・みじん切りにしたトマト・白ワイン・豆板醤・塩・こしょうをボウルに入れよく混ぜ合わせて、〈ナポリタン用ソース〉を作る。
[2]	ベーコンを一口大に切り、玉ねぎ・ピーマン・にんじんはスライスし、しめじは石づきを取り一口大にほぐす。
[3]	フライパンにサラダ油・ベーコンを入れ火にかけ温まったら、玉ねぎ・ピーマン・にんじん・しめじを入れしんなりするまで炒める。
[4]	塩・こしょうを[2]に加え下味をつけたあと、[1]を注ぎ入れ弱火で野菜となじませる。
[5]	ゆであがったパスタを[3]に入れ強火で炒めながら、ソースとよくからませ皿に盛りつける。