いちごとトマトのフレンチトースト

（1人分）

食パン（厚切り）	1枚
いちごジャム	50g
イタリアの畑からあらくつぶしたトマトピューレーづけ	30g
卵	1個
バター	適量
牛乳	100cc
砂糖	25g
シナモン	少々

[1]	食パンを対角線で三角形に切り、真ん中に切れ目をいれる。
[2]	卵、牛乳、砂糖を混ぜた液に[1]をしみこむように浸ける。
[3]	［2］を取り出す。フライパンにバターを熱し、両面じっくり焼く。
[4]	［3］の切れ目にイチゴジャムとイタリアの畑からあらくつぶしたトマトピューレーづけを混ぜたソースを入れる。
[5]	お皿に盛りつけ、シナモンをふりかける。

いちごジャムにトマトのソースを加えるとさっぱりとした甘みになります。
フレンチトーストのソースとしてもおいしくいただけます。