たらのなめ茸みぞれ雑炊

（1人前）

[1]	たらを食べやすい大きさに切り、大根の葉をみじん切りにする。
[2]	鍋にだし汁、しょう油、みりん、酒を入れ煮立てる。
[3]	［1］のたらを加える。たらに火が通ったら大根の葉、特選なめ茸うす塩味、ご飯を加え、ひと煮たちしたらとき卵をまわし入れ、ふたを閉めて3分ほど置く。
[4]	大根おろしをのせ、熱いうちに食べる。