寒天入り鶏だんごのトマト煮
材料（3~4人分）
| ていねいにつくったトマトのソース | 1個 |
|---|---|
| 【A】かんてんクック | 大さじ1/2（4g） |
| 【A】片栗粉 | 大さじ1.5 |
| 【A】マヨネーズ | 大さじ1 |
| 【A】醤油 | 小さじ1/2 |
| 【A】ナツメグ | 6ふり |
| 【A】塩・こしょう | 少々 |
| 鶏むねひき肉 | 300g |
| 絹ごし豆腐 | 80g |
| たまねぎ | 1/4個 |
| しめじ | 1株 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 乾燥パセリ | お好み |
作り方
| 1 | 玉ねぎはみじん切りにしておきます。しめじは石突をとり、ほぐしておきます。 |
|---|---|
| 2 | 絹ごし豆腐は水けを軽くふいてボウルに入れ、鶏ひき肉、玉ねぎ、Aを加えてよく混ぜます。 |
| 3 | 10等分にし、丸く形を整えたら、オリーブオイルをひいた鍋で焼き目がつくまで焼きます。ひっくり返し反対の面にも焼き目を付けます。 |
| 4 | しめじ、ていねいにつくったトマトのソースと、容器に水を50mlほど入れ、残ったトマトソースと共に加えます。やや弱めの中火で10~15分程煮みます。焦げないように注意してください。皿に盛りお好みでパセリをかければ完成です。 |
クッキングポイント
かんてんぱぱ® × ナガノトマト コラボレシピ
