焼きなすととうふピリ辛担々

（1人前）

[1]	なすはへたをとり、縦に3等分に切って切り込みを入れます。
[2]	フライパンに油を熱し、両面をじっくり焼きます。焼き色がついたら砂糖としょうゆ、ごま油をからめます。
[3]	なすととうふを交互に盛りつけ、とうふにオンピリ辛担々、お好みで刻んだしそやごまをかければ完成です。