チキンのトマトクリーム煮

イタリアの畑からあらくつぶしたトマトピューレーづけ	200g
鶏もも肉	1枚（300g）
玉ねぎ	1玉
しめじ	50g
オリーブオイル	小さじ2
牛乳	200ml
にんにくチューブ	3g
バター	10g
ローリエ	1枚
世界の畑のトマトケチャップ	大さじ1
砂糖	ひとつまみ
コンソメ	5g
塩・コショウ	適量
パセリ	お好みで

[1]	鶏もも肉は5cm大に切り、玉ねぎはスライス、しめじは軸をとってほぐしておきます。
[2]	鍋にオリーブオイルをしき、鶏肉、玉ねぎを入れて炒めます。焼き目がついたらあらくつぶしたトマト、しめじ、牛乳、コンソメ、にんにくチューブ、ケチャップ、ローリエをいれて弱火～中火くらいで20分ほど煮ます。
[3]	火が通ったら、塩コショウで味をととのえ、バターを加え混ぜます。器に盛り、お好みでパセリを添えたら完成です。