鰹（カツオ） のたたきのサラダ仕立て
材料
（1人分）
| 鰹（カツオ）のたたき | 75g |
|---|---|
| 細切り野菜（大根・水菜・きゅうり等） | 30g |
| もやし（ゆでたもの） | 125g |
| 万能ねぎ（小口切り） | 15g |
| ポン酢 | 35g |
| イタリアの畑から あらくつぶしたトマト ピューレーづけ | 40g |
| 長ねぎ（みじん切り） | 15g |
| ごま油 | 5g |
作り方
| [1] | ボールに、うすく切り揃えた鰹のたたきと、もやし、細切り野菜を入れる。 |
|---|---|
| [2] | 別のボールにあらかじめポン酢・イタリアの畑から あらくつぶしたトマト ピューレーづけ・長ねぎ・ごま油を加え、よく混ぜ合わせておく。 |
| [3] | [1]を[2]に加え、よく混ぜ合わせてから皿に盛りつけ、万能ねぎを散らす。 |
クッキングポイント
細切りの野菜は、お好みの野菜を使ってください。
