トマトヨーグルトムース

（3人分）

[1]	水にゼラチンを入れてふやかします。
[2]	鍋にトマトジュースと砂糖、ゼラチンを入れて火にかけます。混ぜて溶かしたら火を止め、粗熱を取ります。
[3]	生クリームをしっかりめに泡立てます。[2] の粗熱がとれたら、鍋ごと氷水につけてヨーグルト、生クリームの順で加えて混ぜます。
[4]	容器に流しいれ、冷蔵庫で冷やします。固まったらお好みのトッピングをのせて完成です。

トマト、ヨーグルトの酸味に生クリームが加わってクリーミーな味わいに♪