なめ茸みそクリームパスタ
材料
| 特選なめ茸うす塩味 | 40g |
|---|---|
| パスタ(乾) | 100g |
| 鶏もも肉 | 70g |
| 白菜 | 50g |
| 牛乳 | 200ml |
| 水 | 200ml |
| にんにくチューブ | 1cm |
| みそ | 10~15g |
| バター | 5g |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 【お好みで】 | |
| 小ねぎ | 少々 |
作り方
| [1] | 鶏もも肉は3cm大に切り、塩こしょうをふります。 白菜は縦半分に切り、1cm幅に切ります。 |
|---|---|
| [2] | フライパンにオリーブオイル、にんにく、鶏もも肉を入れ、肉の表面に色がつくまで焼きます。 次に白菜、牛乳、水を入れ、沸騰したら半分に折ったパスタを入れ、蓋をして弱火でパスタの表示時間通りに加熱します。途中パスタをほぐします。 |
| [3] | 蓋をとり、特選なめ茸うす塩味、みそ、バターを入れよく混ぜます。 みそは味をみながら量を調整してください。 |
| [4] | 皿に盛り、お好みで小ねぎをのせれば完成です。 |
クッキングポイント
・フライパンひとつでできるレシピです。
・みそは白みそ系が相性が良くおすすめです。
・みそは種類によって食塩の量がことなるので、味をみながら調整してください。
・寒い時期にぴったりなこってり仕上げ。