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鶏ささみは1㎝幅に切る。
五穀ご飯は水洗いし、ぬめりを取る。
土鍋にだし汁と鶏ささみを入れ火にかける。
鶏ささみに火が通ったら、豆乳と味噌を入れ、五穀ご飯を加える。
再沸騰したら、とき卵を回し入れ、フタをして蒸す。
なめ茸 ボトル入り、ちぎったのり、万能ねぎをトッピングする。
(1人前)
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