五穀雑炊　豆乳仕立て

鶏ささみは１㎝幅に切る。

五穀ご飯は水洗いし、ぬめりを取る。

土鍋にだし汁と鶏ささみを入れ火にかける。

鶏ささみに火が通ったら、豆乳と味噌を入れ、五穀ご飯を加える。

再沸騰したら、とき卵を回し入れ、フタをして蒸す。

なめ茸 ボトル入り、ちぎったのり、万能ねぎをトッピングする。