月見 なめ茸とろろそば

長いもをすりおろし、万能ねぎは小口入りにする。

鍋で温めたそばつゆに、ゆでたそばを入れてさっと温め、お椀に盛りつける

長いも・なめ茸 ボトル入り・卵の黄身をバランスよくそばの上にトッピングする。

万能ねぎをちらす。