手打ち蕎麦

↑こちらは蕎麦の産地　開田で食べたお蕎麦・・・・おいしい！！！
つやつやしていて、透明感のあるお蕎麦でした。
えーっと、↓こちらは何日か前に初めて蕎麦打ち体験を行いました。
近所の方たちと地粉を使ってやったのですが・・・・2割つなぎが入っています。
そしたら、色がやっぱり違いますね。
おまけに香りも・・・・
でも、自分たちで汗かいて作ったものですので、おいしかったですよ♪
お蕎麦を切るのも最初はなかなかうまくいかなかったのですが、コツが分かるとリズムに乗ってできました。
なんか自分でもうできる気分になっちゃいました。。。