March 11, 2008

春を感じて

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早春をもっとも感じる花・・・「オオイヌノフグリ」
ブルーがキレイで、そして可憐で繊細な花がかわいらしいですね。
そして、「ふきぼこ」です。標準語では「ふきのとう」でしょうか。
これくらいの大きさがやはり理想ですね。
育ってしまってはいけません。
こんな大きさのうちにとって、ふきみそにしていただきましょう。
場所によってふきみその作り方も若干違うのでしょうか?!
私のところはみじん切りにしてから油で炒め、そこへ味噌と砂糖を加えて更に炒めます。(終わり)
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投稿者 nagano : March 11, 2008 9:13 AM
コメント

ご無沙汰しています。
いつも拝見していながら、コメントは残していませんでした。りりこさん、持ち場が変わってしまったのですね。でもこうして「りりこの信州日記」を続けてくださって嬉しいです。信州好きな友人にも紹介しました。

夏には、信州旅行のアドバイスをして頂きありがとうございました。工場見学も予定していたのですが、上の子達が「トンボ玉」を作りたいという事で、まずそちらを訪れ、恒例のちひろ美術館など、時間的な余裕が無くなってしまったので,帰路についてしまいました。
前回は野辺山、清里、黒部温泉、安曇野と和歌山からの二泊三日にしては、かなりハードなスケジュールだったので,今年は地域をしぼって行きたいと思います。
でも、せっかく行くんだから!って、ついつい欲張ってあちこち行きたくなってしまうんですよね。

Posted by: earth-work : March 11, 2008 11:32 AM

春ですね !! と云うより初夏を思わせる陽気の一日でした、オオイヌノフグリ本当に可愛いですね、今そこら中で見ることが出来ますね。
そしてフキノトウ、ふき味噌を熱いご飯に乗せて食べるとほろ苦い味が口の中に広がり美味しいですね、初恋の苦い味かも・・・

Posted by: woosan : March 12, 2008 12:22 AM

earth-workさんおはようございます。
野辺山から安曇野までとは結構ハードでしたね。
野辺山はのんびりした風景が広がっていて、私も好きな場所です。今の時期は結構、土が舞い上がって大変かもしれませんが。。。
いろいろと遊べる場所も多いので、また、ぜひ遊びに来てくださいね♪

Posted by: りりこ : March 12, 2008 8:45 AM

woosanもそろそろ春の景色の撮影に思いをはせていらっしゃるのではないかと思います。
本当に暖かくなりました。
もう1回くらい雪は降るのかもしれませんが。。。
昨日、会社にいるシェフが(HPでトマトレシピを連載中の谷口シェフです)、ふきのとうとセリ、そしてそば粉を使ったコロッケを作りました。これが春の香りとほろ苦さがなんとも言えず、おいしかったです。
てんぷらもおいしいですが、やっぱりふき味噌が一番ではないかと・・・

Posted by: りりこ : March 12, 2008 9:02 AM
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